Landwirtschaft & lebensmittelproduzierende Industrie

In der Überarbeitung des Buchs haben neue fachliche Erkenntnisse sowie laufende Aktualisierungen

"Wir Konsumenten blockieren ein nachhaltigeres globales Ernährungssystem, indem wir der

Die miesen Tricks der Industrie durchschauen Was essen wir da eigentlich? Wissen Sie ganz genau,

Diese Geschichte der Massentierhaltung erzählt, wie aus allgegenwärtigen Tieren und mangelndem

„Wahrheit aufdecken und damit die Realität verbessern: bei großen Staatsaffären und auch bei den

Food War - Ein brisantes Sachbuch über das Milliardenspiel mit unserer Gesundheit Der Befund ist

Die indische Physikerin und Aktivistin Vandana Shiva (*1952) legt anhand nüchtern präsentierter

Trotz vermehrter Anstrengungen in den letzten Jahren, den vom Menschen verursachten

Bis zu 40 % mehr Ernte bei Stein-, Kern- und Beerenobst, Raps, Kürbis oder Zucchini? Bei

Knappe Ressourcen, globale Ungerechtigkeit, Öko-Kollaps: Was haben Phosphor, Stickstoff und Kalium

Menschen, Hoffnungen und Perspektiven aus der Landwirtschaft Dieses Buch konzentriert sich auf in

Essen ist eine der wichtigsten Tätigkeiten des Menschen. Mehrmals am Tag nehmen wir Nahrung zu uns.

Der Wirz Kalender ist die erfolgreichste landwirtschaftliche Fachpublikation in der Schweiz. Auch

In einer Zeit, in der landwirtschaftliche Betriebe zunehmend unter Druck geraten und sich gegen die

Möchten Sie Ihren Zierfischen eine natürliche und ausgewogene Ernährung bieten, die ihre Gesundheit

Trüffel, oft als "Diamanten der Küche" bezeichnet, gehören zu den wertvollsten und begehrtesten

Trotz vermehrter Anstrengungen in den letzten Jahren, den vom Menschen verursachten

Insekten sind die Nahrungsquelle der Zukunft – nachhaltig, nährstoffreich und einfach zu züchten.

Mythen, Fakten, Trends – Zwei Experten klären auf Ist Milch wirklich ungesund? Macht Dinkel

Dieses Buch vermittelt Unternehmer:innen von kleinen und mittleren Betrieben und Start-ups sowie

Eine hochwertige Honigbienenkönigin ist das A und O für den Fortbestand und die Produktivität eines

Von der Pilzbrut bis zur Ernte bietet dieses Buch einen umfassenden Leitfaden für alle, die die

Die Insektenzucht bietet enorme Chancen für nachhaltiges Wirtschaften und neue Einkommensquellen.

Entdecken Sie die faszinierende Welt der handwerklichen Käseherstellung! In diesem umfassenden

Die erste Gesellschaftsgeschichte der Essener Mark bei Osnabrück von der Reformation bis in den

In der Außenwahrnehmung ist das Oldenburger Münsterland vor allem ein Schwerpunktgebiet der

Eine hochwertige Honigbienenkönigin ist das A und O für den Fortbestand und die Produktivität eines

Menschen, Hoffnungen und Perspektiven aus der Landwirtschaft Dieses Buch konzentriert sich auf in

Im Mittelpunkt dieses Lehrbuchs zum Marketing von Agrargütern steht das Absatzmarketing. Neuere

Bis zu 40 % mehr Ernte bei Stein-, Kern- und Beerenobst, Raps, Kürbis oder Zucchini? Bei

Die Landwirtschaftliche Betriebslehre ist ein Kernbereich der Agrarökonomie. Das Verständnis der

Der Wirz Kalender ist die erfolgreichste landwirtschaftliche Fachpublikation in der Schweiz. Auch

Reis – ein kleines Korn mit großer Wirkung. In ihrem faszinierenden Buch nimmt Sandra Strozzi die

Wir Konsumenten werden von früh bis spät getäuscht. Durch ein System, das von falschen

Die aktuelle Diskussion über die Weiterentwicklung der Landwirtschaft steckt in einer Sackgasse.

Nachhaltigkeit ist aufs Engste mit Wissen verbunden – ob in der Umweltpolitik, in öffentlichen oder

80 wird das neue 50 sein – visionäre Forscher tüfteln intensiv an der Frage, wie sich das Beste aus

Sie würden gern Honigbienen halten, wissen aber nicht, wie es geht? Dann ist dieses praxisnahe

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Pestizide! Überall auf der Welt sind sie auf dem Vormarsch. Überall? Nein! Ein von unbeugsamen

Pestizide! Überall auf der Welt sind sie auf dem Vormarsch. Überall? Nein! Ein von unbeugsamen

Was wurde aus den großen Plänen der Zukunftskommission Landwirtschaft? "Brücken bauen"

In einer Zeit, in welcher die Demokratie zunehmend von einigen Menschen wieder in Frage gestellt

Er ist nur ein einfacher Bauer, der mit seiner Frau und seinen Kindern einen Hof im Allgäu

Richtig einkaufen für eine bessere Welt In Deutschland geben wir als Verbraucher

Das Buch befasst sich mit Nahrungslandschaften, sogenannten ‚foodscapes‘, die ein noch recht junges

 Die indische Physikerin und Aktivistin Vandana Shiva (*1952) legt anhand nüchtern präsentierter

In "Die Nahrungsmittelindustrie" untersucht Karl von Buchka die vielschichtigen Zusammenhänge