Böse Milch und guter Dinkel?

Achim Sam ist Ernährungswissenschaftler, Bestsellerautor und gefragter Ernährungsexperte. Nach einer Karriere im Radsport studierte er in Hamburg und arbeitete als Food- und Sportredakteur. Sein Buch "Die 24-Stunden-Diät" wurde ein Bestseller und bildete die Grundlage für ein Startup-Unternehmen. Bei der Online-Fitness-Plattform 7NXT entwickelte Sam Ernährungsprogramme für Prominente. Nach der Kre...