Home|E-books|Technology, Engineering, Agriculture, Industrial processes|Other technologies and applied sciences|Other vocational technologies and trades|Hotel, hospitality and catering trades

Hotel, hospitality and catering trades

Praktische Sensorik und Food Pairing
E-book
Praktische Sensorik und Food Pairing
Martin DartingMartin Darting
0
20,99 €
Nudge
E-book
Nudge
Gertrud WinklerGertrud Winkler
0
16,99 €
Servicequalität Gastronomie. Steigerung der Servicequaliät durch ein Mystery Shopping Projekt in einem Restaurant
E-book
Servicequalität Gastronomie. Steigerung der Servicequaliät durch ein Mystery Shopping Projekt in einem Restaurant
Philipp StockingerPhilipp Stockinger
0
13,99 €
Gastro-Coaching Praxishandbuch 15 handfeste Tipps für Ihr Unternehmen
E-book
Gastro-Coaching Praxishandbuch 15 handfeste Tipps für Ihr Unternehmen
Unknown authorUnknown author
0
18,99 €
Hotel Fünf Sterne
E-book
Hotel Fünf Sterne
Stefanie HirsbrunnerStefanie Hirsbrunner
0
15,99 €
Villa Amalfi
E-book
Villa Amalfi
Giulia RomanelliGiulia Romanelli
0
11,99 €
Nachhaltiger Tourismus in der Hotellerie. Die Bedeutung der Ökologie, Ökonomie und des sozialen Umfelds
E-book
Nachhaltiger Tourismus in der Hotellerie. Die Bedeutung der Ökologie, Ökonomie und des sozialen Umfelds
Frances SchultFrances Schult
12,99 €14,99 €
Anna Sacher und ihr Hotel
E-book
Anna Sacher und ihr Hotel
Monika CzerninMonika Czernin
0
9,99 €
Das Handtuch können Sie mitnehmen, aber der Fernseher bleibt hier!
E-book
Das Handtuch können Sie mitnehmen, aber der Fernseher bleibt hier!
Chris HartmannChris Hartmann
0
9,99 €
Geständnisse eines Küchenchefs
E-book
Geständnisse eines Küchenchefs
Anthony BourdainAnthony Bourdain
0
9,99 €
Sitting Küchenbull
E-book
Sitting Küchenbull
Vincent KlinkVincent Klink
0
8,99 €
Ist das Gemüse auch vegan? Skurrile Geschichten aus dem Restaurant
E-book
Ist das Gemüse auch vegan? Skurrile Geschichten aus dem Restaurant
Olli Gastronomicus RiekOlli Gastronomicus Riek
0
8,99 €
Ist die Avocado regional? Skurrile Geschichten aus dem Restaurant
E-book
Ist die Avocado regional? Skurrile Geschichten aus dem Restaurant
Olli Gastronomicus RiekOlli Gastronomicus Riek
0
8,99 €
Only Us - Unerreichbar
E-book
Only Us - Unerreichbar
Melanie HarlowMelanie Harlow
4,99 €6,99 €
Only Us - Unvergesslich
E-book
Only Us - Unvergesslich
Melanie HarlowMelanie Harlow
4,99 €6,99 €
Only Us - Unwiderstehlich
E-book
Only Us - Unwiderstehlich
Melanie HarlowMelanie Harlow
0
4,99 €
Die zielgerichtete Ansprache von LOHAS im MICE-Segment der Stadthotellerie
E-book
Die zielgerichtete Ansprache von LOHAS im MICE-Segment der Stadthotellerie
Dominik NadolskiDominik Nadolski
0
36,99 €
Das Wattenmeer und seine Bedeutung für den Tourismus
E-book
Das Wattenmeer und seine Bedeutung für den Tourismus
Unknown authorUnknown author
0
13,99 €
Konzepte zur Mitarbeitermotivation unter besonderer Berücksichtigung der Hotellerie in Deutschland
E-book
Konzepte zur Mitarbeitermotivation unter besonderer Berücksichtigung der Hotellerie in Deutschland
Alexandra RosenbergAlexandra Rosenberg
0
36,99 €
Erfolgskritische Analyse der Implementierung des Qualitätsmanagementsystems DIN EN ISO 9001 in einem gastronomischen Unternehmen
E-book
Erfolgskritische Analyse der Implementierung des Qualitätsmanagementsystems DIN EN ISO 9001 in einem gastronomischen Unternehmen
Matthias BeutherMatthias Beuther
0
16,99 €
Öko-Management. Wie wichtig ist es für den Erfolg des Hotelbetriebes?
E-book
Öko-Management. Wie wichtig ist es für den Erfolg des Hotelbetriebes?
Vivian RinzaVivian Rinza
0
16,99 €
Zubereitung von Obazda nach dem 4-Stufen-Modell. Unterweisung Koch/Köchin
E-book
Zubereitung von Obazda nach dem 4-Stufen-Modell. Unterweisung Koch/Köchin
Unknown authorUnknown author
0
13,99 €
Von Fast Food zu Slow Food. Eine kritische Analyse von Auswirkungen und Nachhaltigkeit in der deutschen Gastronomie
E-book
Von Fast Food zu Slow Food. Eine kritische Analyse von Auswirkungen und Nachhaltigkeit in der deutschen Gastronomie
Alina ChladekAlina Chladek
0
15,99 €
Erstellen einer Velouté anhand der vier Stufen Methode (Unterweisung Köchin/Koch)
E-book
Erstellen einer Velouté anhand der vier Stufen Methode (Unterweisung Köchin/Koch)
Moritz BurgerMoritz Burger
0
13,99 €
Musik in Restaurants und ihre Auswirkung auf Raumatmosphäre und Konsumverhalten der Gäste. Einfluss von Tempo, Lautstärke und Musikstil
E-book
Musik in Restaurants und ihre Auswirkung auf Raumatmosphäre und Konsumverhalten der Gäste. Einfluss von Tempo, Lautstärke und Musikstil
Dominique VosselerDominique Vosseler
0
16,99 €
Digitale Vermarktungsstrategien in der Tagungshotellerie
E-book
Digitale Vermarktungsstrategien in der Tagungshotellerie
Katja SchmidKatja Schmid
0
18,99 €
Maßnahmen gegen den Nachwuchsmangel mit dem Schwerpunkt der Hotellerie
E-book
Maßnahmen gegen den Nachwuchsmangel mit dem Schwerpunkt der Hotellerie
Unknown authorUnknown author
0
29,99 €
Rechnungsbearbeitung (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
E-book
Rechnungsbearbeitung (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
Daniel SteffenDaniel Steffen
0
13,99 €
Zu Besuch beim Kaffee
E-book
Zu Besuch beim Kaffee
Jochen WeberJochen Weber
0
26,99 €
Die Standortanalyse als Entscheidungsgrundlage für die Errichtung eines Hotels
E-book
Die Standortanalyse als Entscheidungsgrundlage für die Errichtung eines Hotels
Unknown authorUnknown author
0
13,99 €
Kopfkissen und Deckbett für ein Abreisezimmer beziehen (Unterweisung Hotelfachmann/frau)
E-book
Kopfkissen und Deckbett für ein Abreisezimmer beziehen (Unterweisung Hotelfachmann/frau)
Katja SittigKatja Sittig
0
13,99 €
Das Weinland Spanien und die Weinbauregion Navarra. Lernen an Stationen
E-book
Das Weinland Spanien und die Weinbauregion Navarra. Lernen an Stationen
Niels SchirrmeisterNiels Schirrmeister
0
36,99 €
Möglichkeiten und Grenzen der Vereinbarkeit von Familie und Beruf
E-book
Möglichkeiten und Grenzen der Vereinbarkeit von Familie und Beruf
Juanita LinoJuanita Lino
0
18,99 €
Food & Beverage Management. Österreichische Weine
E-book
Food & Beverage Management. Österreichische Weine
Sarah-rebecca BrozdaSarah-rebecca Brozda
0
16,99 €
Optimales Beschwerdemanagement im Dienstleistungssektor
E-book
Optimales Beschwerdemanagement im Dienstleistungssektor
Marina MüllerMarina Müller
0
15,99 €
Discount
Gastkommunikation auf Bewertungsplattformen. Qualitätsmanagement in der Hotellerie
E-book
Gastkommunikation auf Bewertungsplattformen. Qualitätsmanagement in der Hotellerie
Momo KnohlMomo Knohl
0
13,99 €
Nachhaltig außer Haus essen
E-book
Nachhaltig außer Haus essen
Unknown authorUnknown author
0
22,99 €
Analyse und Bewertung von Skill- und Kompetenzmanagementsystemen. Organisationsstrukturen und Branchenspezifika in Klein- und Mittelstandsunternehmen
E-book
Analyse und Bewertung von Skill- und Kompetenzmanagementsystemen. Organisationsstrukturen und Branchenspezifika in Klein- und Mittelstandsunternehmen
Patrick SchwaliePatrick Schwalie
0
16,99 €
Best Practice in Sustainability Reporting. Comparing Sustainability Performance Reports among International Hotel Chains
E-book
Best Practice in Sustainability Reporting. Comparing Sustainability Performance Reports among International Hotel Chains
Jonas LutzJonas Lutz
0
29,99 €
Eine zukunftsorientierte Personalstrategie für die Budget-Hotellerie. Voraussetzungen zur Strategieentwicklung für die ibis Hotels
E-book
Eine zukunftsorientierte Personalstrategie für die Budget-Hotellerie. Voraussetzungen zur Strategieentwicklung für die ibis Hotels
Finian CareyFinian Carey
0
36,99 €
Kulturelle Aspekte als Herausforderung und Chance für eine globalisierte Hotellerie- und Tourismusbranche unter Berücksichtigung der aktuellen Covid-19-Situation
E-book
Kulturelle Aspekte als Herausforderung und Chance für eine globalisierte Hotellerie- und Tourismusbranche unter Berücksichtigung der aktuellen Covid-19-Situation
Alexander WendelAlexander Wendel
0
9,99 €
Ist die Avocado regional? Skurrile Geschichten aus dem Restaurant
E-book
Ist die Avocado regional? Skurrile Geschichten aus dem Restaurant
Olli Gastronomicus RiekOlli Gastronomicus Riek
0
8,99 €
Schneiden von Croûtons. (Unterweisung Koch/ Köchin)
E-book
Schneiden von Croûtons. (Unterweisung Koch/ Köchin)
Alexander PodgornyAlexander Podgorny
0
5,99 €
New
Öffnen von Kronkorkenverschlüssen durch Hebelwirkung
E-book
Öffnen von Kronkorkenverschlüssen durch Hebelwirkung
Arno NühmArno Nühm
0
5,99 €
Anrichten von Tomate-Mozzarella-Spießen (Unterweisung Fachkraft für Systemgastronomie)
E-book
Anrichten von Tomate-Mozzarella-Spießen (Unterweisung Fachkraft für Systemgastronomie)
Alexander BäumlerAlexander Bäumler
0
5,99 €
Die sechs Kassenschritte im Service (Unterweisungsentwurf Systemgastronomie)
E-book
Die sechs Kassenschritte im Service (Unterweisungsentwurf Systemgastronomie)
Fatih IlhanFatih Ilhan
0
5,99 €
Das Gastronomiekonzept
E-book
Das Gastronomiekonzept
Andreas WeissAndreas Weiss
0
1,99 €
Hotel Pricing in a Social World
E-book
Hotel Pricing in a Social World
Kelly A. McguireKelly A. Mcguire
0
30,99 €
Restaurant Service Basics
E-book
Restaurant Service Basics
Kurt W. KahlKurt W. Kahl
0
20,99 €
What's Cooking in Chemistry?
E-book
What's Cooking in Chemistry?
Unknown authorUnknown author
0
25,99 €
Show moreShow more