Konservieren & Einfrieren

Das Abenteuer einer kernigen Verwandlung beginnt in Patagonien. Aus nichts Weiterem als Nüssen oder

Essen Sie sich darmgesund

Gemüse milchsauer einzulegen,

Dörren und Trocknen erlebt derzeit eine wahre Renaissance. Durch die traditionelle Art des

Säfte und Sirupe von Früchten, Obst, Gemüse und Kräutern aus eigener Produktion schmecken köstlich

DAS EINZIGARTIG UMFASSENDE, FUNDIERTE PRAXISHANDBUCH ZUM THEMA "FERMENTIEREN" - NEUE IDEEN FÜR

Fermentierte Lebensmittel sind echte Superfoods: Gemüse, Milch, Brot und Co., die mithilfe von

Lebensmittel wegwerfen muss nicht sein!Weltweit wird ein Drittel aller Lebensmittel weggeworfen -

Selbstgemacht schmeckt es am besten!Carsten Bothe erklrt die Grundlagen der Einmachmethoden sowie

Geschenke sollen ja bekanntlich von Herzen kommen. Noch besser sind aber Geschenke, die aus der

Vergessene Köstlichkeiten

Hagebuttensenf,

GESUND UND GENUSSVOLL SELBSTVERSORGT: FÜLLEN SIE IHRE VORRATSKAMMER MIT SCHÄTZEN AUS DER NATUR

Im Salat gelten sie als Traumpaar, doch auch einzeln und nicht nur in der Küche entfalten Essige

Sauerkraut, Kimchi, Miso, Ketchup, Käse und Schinken selber machen, Bier selber brauen und Brot

Bratapfelaufstrich, Kumquatchutney, Limettenöl, Chili-Parmesan-Plätzchen, Orangentrüffel oder

Lebensmittel werden seit Urzeiten geräuchert, um sie haltbar zu machen. Außer Fleisch, Wurst und

Lebensmittel werden seit Urzeiten geräuchert, um sie haltbar zu machen. Außer Fleisch, Wurst und

Füllen Sie Ihren Vorratsschrank ganz einfach mit hausgemachten Marmeladen, Chutneys, Gelees,

Geschenke und Mitbringsel aus dem Thermomix®. Liköre, Pralinen, Chutneys oder auch mal ein

Köstlichkeiten aus Ihrer Küche: Vom Frühjahr bis zum Herbst gibt es im Garten und auf den Märkten

Von Kimchi bis saure Gurken – Homemade ist ein absoluter Trend. Selbst gemacht schmeckt einfach

Alle Feinschmecker, die abseits von Erdbeere und Marille gern kreative und exquisite Marmeladen und

Eine Sammlung alltagstauglicher Einlegeideen für die ganze

Die Pflanze Stevia wird bereits seit Jahrhunderten als Süßungsmittel verwendet. Sie hat eine enorme

Die höchsten Genüsse sind: ganz oft die einfachsten! Eine Scheibe frisch gebackenes Brot, dick

Egal ob aus dem eigenen Garten, vom Markt oder aus Wildsammlung – wenn der Duft frischer Früchte

Altes, verloren gegangenes Wissen über Konservierungsmethoden und Techniken rund ums Einmachen

Herbstfrüchte sind ganz besondere Schätze der Natur: Am Wegesrand oder im Garten die essbaren

Welche Methoden gibt es zum Konservieren? Und wie werden Lebensmittel am besten gelagert? Hier

Dörren und Trocknen erlebt derzeit eine wahre Renaissance. Durch die traditionelle Art des

Recipes for the Big Harvest 1001 ideas for zucchinis, cherries and more A full harvest basket –

Entdecken Sie puren Wurst-Genuss - mit diesem Buch!Wurstliebhaber aufgepasst! Fleisch ist Ihr Gemse

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Sie sind die Stars jeder Grillparty und ein super Mitbringsel für Freunde und Bekannte. Egal ob

SELBSTVERSORGUNG LEICHT GEMACHT - einkochen nach bewährten Bäuerinnenrezepten! Im Buch "Alles

Entdecke die Kunst der Fermentation – Dein Weg zu kreativen und geschmackvollen