Zubereitung von Fleisch und Kartoffeln (Unterweisung Koch / Köchin)

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2005 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: keine, , Veranstaltung: AdA, Sprache: Deutsch, Abstract: Einleitung: Ausbildungseinheit: (§ 3 Nr. 14) Zubereitung von pflanzlichen Nahrungsmitteln und (§ 3 Nr. 17) Verarbeiten von Fleisch. Lernziel: Zubereiten von Fleisch & Kartoffeln Lernzielbereiche: Kognitive Lernziele: *...