Vergesst Fleisch! (brand eins audio books 1)

Wie Fleischersatz erst den Supermarkt erobert hat und bald die ganze Welt ernährt.
Noch vor zehn Jahren wurde Fleischersatz als teure Obsession in Reformhäusern und Bioläden gehandelt. Heute gehören vegetarische und vegane Produkte zum Mainstream. Maßgeblich beteiligt an dieser Entwicklung ist der traditionsreiche Wurstfabrikant Rügenwalder Mühle. Am Anfang stand auch die Belegschaft dem absurd kli...