Vergessene Ernährung

Unsere Ernährung bestimmt weit mehr als nur unser Gewicht – sie beeinflusst unsere Gesundheit, unser Mikrobiom und unser Wohlbefinden auf tiefgreifende Weise. Doch was wir heute als selbstverständlich ansehen, hat sich durch industrielle Prozesse, Massenproduktion und Marketingstrategien dramatisch verändert. Dieses Buch deckt auf, wie Zucker, Zusatzstoffe und moderne Produktionsmethoden unsere N...