Vegane Lebensmittel mit Vitamin B12 und die Auswirkungen einer Unterversorgung

Studienarbeit aus dem Jahr 2020 im Fachbereich Lebensmitteltechnologie, Note: 1,0, Fachhochschule Weihenstephan; Abteilung Freising, Sprache: Deutsch, Abstract: Nachdem der Fokus jahrelang auf reinem Wachstum gelegen hatte, lässt sich langsam in der Gesellschaft eine Trendwende in Richtung Nachhaltigkeit erkennen. Neben der Nutzung von öffentlichen Verkehrsmitteln und Recycling gehört für immer me...