Untergärig und Dunkel

Untergarig und Dunkel ist ein einzigartiges Buch in der Bierliteratur. Es befasst sich ausschlielich mit einer der altesten Biersorte der Welt, dem dunklen Lagerbier in all seinen Variationen. Diese Biergruppe verdankt ihren Ursprung einer einmaligen Kombination von klimatischen, biogeografischen, biogenetischen und politischen Zufallen, die sich in der Spatrenaissance im bayerischen Voralpenland ...