Ribs & Racks

Perfekte Ribs sind der Hohepunkt eines jeden BBQ und niemand ist besser dazu befahigt, das Geheimnis saftiger Ribs zu luften, als der preisgekronte Autor und TV-Koch Steven Raichlen. Dieses Buch widmet sich der zarten Kostlichkeit und den dazugehorigen Rubs, Marinaden und Saucen. Wie vom Grunder der "e;Barbecue University"e; nicht anders zu erwarten, wird der Einstieg leicht gemacht: Steve...