Market Gardening im Winter

Winterschlaf war gestern: Raus ins Beet! Vergiss kahle Beete und geschlossene Marktstände – mit den richtigen Methoden kannst du das ganze Jahr über frisches Gemüse ernten. Jean-Martin Fortier und Catherine Sylvestre zeigen in Winter Market Gardening, wie nachhaltiger, rentabler Gemüseanbau auch in der frostigen Jahreszeit funktioniert – ganz ohne riesige Gewächshäuser oder hohe Energiekosten. Eg...