Eliana Olivotto scrive poesie e racconti in italiano e in dialetto, opere spesso vincitrici di concorsi letterari. Talvolta le piace immergersi nel mondo dell'infanzia inventando fiabe, filastrocche, poesie... fra le cui righe ama inserire qualche tocco dell'antico magico linguaggio dialettale che sta scomparendo per entrare anch'esso nella fiaba.