Lehrbuch für Restaurantfachfrauen und Restaurantfachmänner

Dieses Lehrbuch ist ein umfassender Begleiter für alle angehenden Restaurantfachfrauen und Restaurantfachmänner. In 50 praxisnahen Kapiteln werden die wichtigsten Themen rund um den Berufsalltag im Restaurantservice vermittelt – von der Gästekommunikation über vegane Getränkekunde bis zur Prüfungsvorbereitung. Jeder Abschnitt ist leicht verständlich geschrieben und schließt mit zwei Tipps aus der ...