Lebensmittelkontrolle in der Diktatur

Hans-Joachim Zietze: Hans-Joachim Zietze, geboren 1944 in Berlin, ist von Beruf Lebensmittelchemiker. Von 1964 bis 1969 Studium der Lebensmittelchemie und -technologie an der Humboldt-Universität zu Berlin. Er begann seine berufliche Karriere im Verteidigungsministerium der DDR, wo er von 1969 bis 1972 als wissenschaftlicher Mitarbeiter arbeitete. 1972 wechselte er in den Bereich der Lebensmittelü...