Kreatives aus Milch & Co.

Die Molkereiabteilungen in den Supermarkten sind riesig und halten eine kaum uberschaubare Vielfalt an Joghurt-, Quark- und Kasevariationen bereit. Nicht selten haben diese Produkte jedoch viele Verarbeitungsschritte durchlaufen und entsprechend einen Teil ihres gesundheitlichen Nutzens und auch ihres ursprunglichen Geschmacks eingebut. Dieses Buch zeigt, dass sich aus naturreiner Milch vom Baue...