Käse selber machen

Entdecken Sie die faszinierende Welt der handwerklichen Käseherstellung! In diesem umfassenden Leitfaden nimmt Benjamin Hallhuber Sie mit auf eine Reise in die traditionelle Kunst des Käsemachens – von der Auswahl der besten Milch bis hin zur Veredelung Ihrer eigenen Kreationen. Ob Sie ein neugieriger Anfänger oder ein erfahrener Hobby-Käser sind, dieses Buch bietet Ihnen alles, was Sie wissen mü...