Grundlagen des modernen Weinbaus
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Inhalt:
01 Die Weinrebe
02 Klimatische Voraussetzungen
03 Weinbauzonen
04 Regionale Identität
05 Lehren aus der Reblauskatastrophe
06 Rebschnitt
07 Laubwandmanagement
08 Blütephase
09 Laubschnitt
10 Pilzkrankheiten
11 Pflanzenschutzmittel
12 Traubenbildung
13 Beerenentwicklung
14 Aromastoffgruppen
15 Traubenverarbeitung
16 Weinbereitung
17 Farbstabilität
18 Rotundone
19 Hefe
20...
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01 Die Weinrebe
02 Klimatische Voraussetzungen
03 Weinbauzonen
04 Regionale Identität
05 Lehren aus der Reblauskatastrophe
06 Rebschnitt
07 Laubwandmanagement
08 Blütephase
09 Laubschnitt
10 Pilzkrankheiten
11 Pflanzenschutzmittel
12 Traubenbildung
13 Beerenentwicklung
14 Aromastoffgruppen
15 Traubenverarbeitung
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