Fleisch und Klima

Dieses Buch zeigt in 50 ausführlichen Kapiteln, wie eng Fleischkonsum und Klimakrise miteinander verknüpft sind. Es erklärt die Auswirkungen auf Wälder, Böden, Wasser, Gesundheit und Gesellschaft und macht sichtbar, warum unser Ernährungssystem nicht zukunftsfähig ist. Dabei geht es nicht nur um Fakten, sondern auch um Gerechtigkeit: um die Rechte von Kindern, um die Lebensgrundlagen indigener Völ...