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Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen
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"Dieses Buch ist auf jeden Fall etwas für den vielseitig-interessierten Chemie-Nerd."
FRS Chemie Universität Leipzig (01.03.2016)
"Also wer nicht nur den Festbraten zubereiten und genießen, sondern auch etwas über die Küchenhistorie erfahren und die physikalisch-chemischen Vorgänge besser verstehen möchte, dem sei dieses Buch, das ein gewisses chemisches Grundwissen voraussetzt, empfo...
FRS Chemie Universität Leipzig (01.03.2016)
"Also wer nicht nur den Festbraten zubereiten und genießen, sondern auch etwas über die Küchenhistorie erfahren und die physikalisch-chemischen Vorgänge besser verstehen möchte, dem sei dieses Buch, das ein gewisses chemisches Grundwissen voraussetzt, empfo...
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FRS Chemie Universität Leipzig (01.03.2016)
"Also wer nicht nur den Festbraten zubereiten und genießen, sondern auch etwas über die Küchenhistorie erfahren und die physikalisch-chemischen Vorgänge besser verstehen möchte, dem sei dieses Buch, das ein gewisses chemisches Grundwissen voraussetzt, empfo...
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