In der heutigen Gesellschaft, insbesondere in den westlichen Industrielandern, wird dem Essen oftmals, resultierend aus dem Nahrungsuberschuss, dem Individualismus sowie der starken Konsumorientierung und der Entwicklung eines funktionalistischen entpersonalisierten Korperbildes, eine missbrauchliche Funktion zugeschrieben. Psychische Konflikte und soziale Probleme werden durch Essen scheinbar kom...