Edler Käse und seine Geheimnisse

Susanne Hofmann ist Inhaberin (gemeinsam mit ihrem Bruder) des renommierten "Tölzer Kasladens", eines der besten Lieferanten für hochwertige Rohmilchekäse in Deutschland. Die Tölzerin Susanne Hofmann verkauft seit 26 Jahren Käse aus regionaler handwerklicher Herstellung höchster Qualität: in der Käsereiferei in Bad Tölz und auf einem grün-gelben Standl am Münchner Viktualienmarkt. Die Kunden verz...