Das Buch beschreibt nicht nur die Geschichte und Technik einer Mühle sondern versucht darüber hinaus den stetigen Wandel der Technik, die ökonomischen Zwänge im geschichtlichen Rahmen deutlich zu machen.
Das Buch beschreibt nicht nur die Geschichte und Technik einer Mühle sondern versucht darüber hinaus den stetigen Wandel der Technik, die ökonomischen Zwänge im geschichtlichen Rahmen deutlich zu machen.