Cómo comemos

La alimentacion tiene un enorme impacto en nuestra salud y tambien en la del planeta. Y el abanico de opciones es tan amplio que una dieta puede reflejar lo mejor de nuestra epoca y al mismo tiempo lo peor. Las decisiones que tomamos sobre lo que comemos no solo influyen en nosotros, sino tambien en la biodiversidad, el paisaje, la sociedad o la economia global. Bee Wilson va ms all de las modas...