BBQ pur!

Klar, bei BBQ denkt man zuerst einmal an Fleisch. Aber das ist langst nicht alles. Dass man auf den Grill und im Smoker noch ganz viele andere wunderbare Gerichte zaubern kann, beweisen Steffen Eichhorn, Stefan Marquard und Stephan Otto mit ihrem zweiten gemeinsamen Buch. Gepiercter Zander, gegrillte Austern, gefulltes Weibrot, Melonen-Heilbutt-Spiee, Lachs vom Buchenbrett oder Antipasti vom Grill...