Die türkische Küche hat eine lange Geschichte und stellt eine Weiterentwicklung der ursprünglichen nomadischen Kochtradition der türkischen Völker dar. Die Übergänge zur orientalischen Küche oder zur Balkanküche sind fließend. Diese Vielfalt an Einflüssen entwickelte sich im Laufe der Jahrhunderte, insbesondere unter dem Einfluss der osmanischen Kultur und Lebensweise, zur heutigen charakteristisc...