Hvidt snit er en ny krimi i serien om forskeren og laegen Selma Eliassen, som er ansvarlig for forebyggelse af epidemiske udbrud og angreb med biologiske våben. Det sensationelle fund af en død ulv på dansk grund får en yderligere dimension, da nogle knoglerester fra et menneske findes i dens mavesaek, og snart findes resten af skelettet. En retsmedicinsk undersøgelse viser, at skelettet er omkrin...