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|E-books|Technology, Engineering, Agriculture, Industrial processes|Agriculture and farming|Animal husbandry|Dairy farming|Milchkunde und Milchhygiene
Milchkunde und Milchhygiene
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Vorwort 10
2.9 Milchejektionsreflex und die Rolle von Oxytozin 52
2.10 Blut-Milchschranke 53
2.11 Rückbildung des Euters (Involution) 54
2.12 Hormone und lokale Faktoren bei der Laktation 56
2.13 Immunabwehr des Euters 57
2.14 Literatur 59
3 Die Zusammensetzung der Milch
Wolf-Rüdiger Stenzel
3.1 Allgemeines 60
3.2 Milchbestandteile 64
3.2.1 Milchfett 64
3.2.2 Milchproteine 68
3...
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Vorwort 10
2.9 Milchejektionsreflex und die Rolle von Oxytozin 52
2.10 Blut-Milchschranke 53
2.11 Rückbildung des Euters (Involution) 54
2.12 Hormone und lokale Faktoren bei der Laktation 56
2.13 Immunabwehr des Euters 57
2.14 Literatur 59
3 Die Zusammensetzung der Milch
Wolf-Rüdiger Stenzel
3.1 Allgemeines 60
3.2 Milchbestandteile 64
3.2.1 Milchfett 64
3.2.2 Milchproteine 68
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