Amir Tsarfati ist Bestsellerautor und Geschäftsführer von "Sar El Tours". Er leitet die NGO "Behold Israel", die er 2001 gegründet hat. Er setzt sich dafür ein, dass Menschen weltweit Zugang zu aktuellen Nachrichten über Israel im Kontext zur Bibel und zu biblischen Prophetien erhalten.
Amir ist mit Miriam verheiratet, hat vier Kinder und lebt in Nordisrael.