Das große Buch vom Zucker

Zucker hat ein schlechtes Image - zu unrecht, wie Autorin Sonja Carlsson in diesem umfangreichen Standardwerk erklart. Alle wichtigen Informationen zum Thema hat sie unterhaltsam fur interessierte Leser aufbereitet und klart dabei die wesentlichen Fragen: Wo kommt Zucker her? Wie wird er hergestellt und verarbeitet? Welchen Einfluss hat er auf unseren Korper und Geist? Welche Mengen sind vertretba...