Efter en heftig biljagt kører en bil ud over kajkanten i Helsingborgs havn. Alt peger på, at der er tale om en ulykke. Obduktionen af bilens fører fortæller dog en anden historie - manden har været død i to måneder og holdt nedkølet i en fryser. I "Atten grader minus" kæmper Fabian Risk og hans team hos Helsingborg politi mod tiden i en sag, hvor intet er, som det ser ud til ved første blik. Hvis ...