Wursten leicht gemacht

Knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder streichfein aufs Brot - Wurst ist Kulturgut. Ob frische Ware wie Tartar, um den Umgang mit dem Fleischwolf zu erlernen, klassische Bratwurstrezepte, regionale Kostlichkeiten wie Thuringer, Bregenwurst udn Nurnberger, internationale Wurstrezepte wie Merguez, Chorizo und Boerewors - Carsten Bothe erklart praxisorientiert und mit vielen Step-by-Step-Bildern...