Abnehmen beginnt im Kopf, und zwar in bestimmten Regionen des Gehirns. Denn dort entscheidet sich, ob wir der Tafel Schokolade widerstehen oder eben nicht. Deshalb kann, wer die Mechanismen im Gehirn kennt, diesen gezielt gegensteuern und neue Ernährungsgewohnheiten in sein Gehirn übernehmen. Das Gehirn wird gleichsam neu programmiert.