Toussaints Tafelfreuden

Das Buch ist eine Sammlung von Rezepten, die hauptsächlich zur Bewirtung von Gästen geeignet sind. Die Rezepte basieren vornehmlich auf saisonalen Produkten und verlangen zumindest einen gewissen Einsatz seitens der Köchin/des Kochs. Es handelt sich hier um Gerichte, die der Autor selber oft und gerne kocht.