Probiedades del chocolate

Proyecto de Trabajo del año 2014 en eltema Química - Química de los alimentos, Nota: 100, , Materia: Otros Alimentos, Idioma: Español, Resumen: En este laboratorio se realizaron pruebas a distintas marcas de chocolate para probar las propiedades de los mismos. Se utilizaron varios chocolates de distintas marcas. Primero se midieron las propiedades del chocolate en cuanto a su viscosidad y haciendo...