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PAN 4

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Los autores principales de esta publicación son panaderos profesionales, panaderos caseros o divulgadores de la cultura del pan: Ibán Yarza, Anna Bellsolà, Xavier Barriga de Turris, Iñaki Echegoyen, Nuria Gutiérrez, Jean-Philippe de Tonnac (autor del imprenscindible Dictionnaire Universal du Pain), Joaquín Labayen, Francisco Castellá, Sheena Otto, Vincenzo Desiderio, Ana Esteban, Beatriz Echeverrí...
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Los autores principales de esta publicación son panaderos profesionales, panaderos caseros o divulgadores de la cultura del pan: Ibán Yarza, Anna Bellsolà, Xavier Barriga de Turris, Iñaki Echegoyen, Nuria Gutiérrez, Jean-Philippe de Tonnac (autor del imprenscindible Dictionnaire Universal du Pain), Joaquín Labayen, Francisco Castellá, Sheena Otto, Vincenzo Desiderio, Ana Esteban, Beatriz Echeverrí...
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Details

  • ISBN: 9788412450149
  • Seitenzahl: 148
  • Kopierschutz: Wasserzeichen
  • Erscheinungsdatum: 16.03.2023
  • Verlag: LIBROS CON MIGA
  • Formate: epub

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