Interview mit Prof. Dr. Peter Schwarz zu Wasserfasten
Mit seinem Buch Wasserfasten ist Prof. Dr. Peter Schwarz gerade in aller Munde. Spätestens nach seinem TV-Auftritt im Sat.1-Frühstücksfernsehen ist Deutschland im Fastenfieber.
Der DuMont Buchverlag hat dem Fastenprofi ein paar Fragen gestellt, das Interview findet ihr hier…
Prof. Dr. Peter Schwarz im Interview mit DuMont
Herr Prof. Schwarz, was unterscheidet Ihre Fastentherapie von bereits bekannten Methoden?
Um es kurz zu sagen: Meine Methode ist radikaler! Bei den meisten Fastenmethoden bekommen Sie zumindest noch winzige Mengen an Nahrung: Brühe, Saft, kleine Mahlzeiten oder ein in Milch aufgeweichtes Brötchen … Bei meinem Wasserfasten gibt es zwei Wochen lang nur Wasser und Kräutertee. Das klingt hart, ist aber die einzige Methode, mit der Sie innerhalb von 14 Tagen Ihren Stoffwechsel wieder ins Lot bringen und langjährige chronische Erkrankungen loswerden können.
Welchen positiven Impact auf meine Gesundheit kann ich genau erwarten?
Wasserfasten ist der effektivste Weg, um Leber und Bauchspeicheldrüse vom krankmachenden Fett zu befreien. Das hilft, Diabetes, Bluthochdruck und das metabolische Syndrom zu lindern oder sogar zu heilen. Es beeinflusst aber auch chronische Entzündungsprozesse im Körper positiv und damit eine ganze Reihe weiterer schwerwiegender Erkrankungen. Und wenn wir berücksichtigen, wie viel Lebenszeit diese Erkrankungen den Einzelnen kosten, wage ich zu behaupten, dass regelmäßiges Wasserfasten das Leben um 15 bis 20 Jahre verlängert.
14 Tage lang nichts essen. Kann das jeder schaffen?
Ein gesunder Mensch ohne Vorerkrankungen kann jederzeit ohne Einschränkungen Wasserfasten, mit keiner anderen Methode erzeugt er für sich selbst einen so schnellen Zugewinn an Gesundheit. Im Gespräch mit meinen Patienten erwähne ich diese Möglichkeit meist erst am Schluss, wenn wir bereits alle anderen Optionen durchgegangen sind. Ich zeige auf, welchen Gewinn das Fasten für die Gesundheit bringt, dass sie im Idealfall ihren Diabetes oder ihren Bluthochdruck besiegen. Oft spüre ich die innere Abwehr, weil sie sich nicht vorstellen können, dass das geht. Ich bitte sie dann, das Ganze einfach mal sacken zu lassen. Und nach meiner Erfahrung melden sich 70 Prozent kurz darauf, weil sie es machen wollen oder es sogar schon durchgezogen haben. Wer Medikamente nimmt, sollte sich dabei aber von einem Arzt oder einer Ärztin begleiten lassen.
Wenn es nur darum geht, das Essen wegzulassen, warum brauche ich dann Ihr Buch?
Das ist eine gute Frage, und im Prinzip ist es ja auch so: Sie hören auf zu essen, trinken genug Wasser und bewegen sich jeden Tag. Den Rest erledigt Ihr Körper. Aber erfahrungsgemäß haben Fastende viele Fragen und es kommt viel Unsicherheit auf, wenn es darum geht, einfach mal nicht zu essen. Daher möchte ich Sie mit diesem Buch an die Hand nehmen und Sie begleiten. Und ich möchte, dass Sie die Zusammenhänge verstehen, warum das Wasserfasten funktioniert und auf welche großartige Abenteuerreise Sie und Ihr Körper sich begeben.
Über Prof. Dr. Peter Schwarz
Prof. Dr. Peter Schwarz ist Leiter der Abteilung Prävention am Dresdner Universitätsklinikum. Als Präsident des Internationalen Diabetes-Verbandes vertritt er 256 Diabetes-Gesellschaften weltweit und mehr als 600 Millionen Menschen mit Diabetes. Er entwickelt derzeit eine internationale Leitlinie, die helfen soll, die Therapie der Nulldiät zu verbreiten. Mit Prof. Dr. Andreas Michalsen ist er zudem dabei, ein Institut fürs Fasten aufzubauen, um die Idee des ambulanten Wasserfastens hierzulande bekannt zu machen. Peter Schwarz lebt mit seiner Familie in Dresden.
