Mei Ruah möcht i'ham

Der Süden Deutschlands hat dem Norden so manches voraus – auch beim Wetter. So liegt die wärmste Großstadt des Landes im Südwesten, nahe der französischen Grenze: Freiburg. Hier kommt der Frühling schneller, und der Herbst bleibt länger. Der Süddeutsche liebt die Wölbungen – das zeigt sich unter anderem beim Bollenhut, der Bestandteil der Schwarzwälder Tracht ist... … sowie beim Knödel, der im Süd...