Magische Kohlsuppe

An was denkt man, wenn man das Wort Kohlsuppe hort? An miefige Treppenhauser, bleiche, labberige Blatter, an Blahungen, an die faden Rouladen von Oma? Diese Vorurteile sollte man schleunigst loswerden. Kohl ist inzwischen das Trendgemuse Nummer 1, auf das sogar Stars wie Jennifer Aniston und Sean Connery setzen. Die Haute Cuisine macht den Grunkohl zum Protagonisten. Kein Wunder: Kohl hat kaum Kal...