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1. Warum ein Buch zu diesem Thema?

Alltagskulturelle Praktiken wie das Essen scheinen auf den ersten Blick nebensächlich. Sie strukturieren jedoch einen Großteil unseres Tages. Zudem bilden sie Gemeinsamkeiten und Überschneidungspunkte zwischen Personen, die darüber hinaus sehr unterschiedlich sind. Urbane Esskultur bietet deshalb einen spannenden Zugang zu Fragen des Zusammenleben...