Heute gibt es - Gans

In diesem umfangreichen Werk widmet sich der erfahrene Autor und Hobbykoch der faszinierenden Welt der Gans. Mit "Heute gibt es - Gans" präsentiert er eine Sammlung von 30 sorgfältig ausgewählten Rezepten, die sowohl traditionelle als auch moderne Interpretationen des klassischen Festtagsbratens umfassen. Von der festlichen Gänsebrust mit Orangen-Glasur über rustikale Gänsekeulen im Ofen geschmort...