Heute gibt es - Fermentiertes

In diesem faszinierenden Buch zur Welt der Fermentation begleitet der Autor Hobbyköche auf eine Entdeckungsreise durch die Kunst und Wissenschaft des Fermentierens. Mit einer sorgfältig kuratierten Auswahl an Rezepten, die von traditionellen Klassikern bis hin zu modernen Interpretationen reicht, bietet dieses Werk einen umfassenden Einblick in die vielfältigen Möglichkeiten, Lebensmittel durch Fe...