En 'Ensalada de Pollos', José Tomás de Cuéllar presenta una obra marcada por su singular estilo literario, que mezcla la agudeza del lenguaje con una crítica mordaz de la sociedad de su época. Publicada en un contexto literario caracterizado por el Costumbrismo y el Romanticismo en el siglo XIX en España, el libro se compone de una serie de relatos que capturan la esencia de la vida cotidiana, evi...