Verfahrenstechnik für Dummies

Über den Autor 17

Einführung 19

Teil I: Verfahrenstechnik – einige Grundlagen, damit Sie sich nicht verfahren 25

Kapitel 1: Verfahrenstechnik – was ist das eigentlich? 27

Kapitel 2: Aggregatzustände 43

Kapitel 3: Konzentrationen 75

Kapitel 4: Systeme, Zustände und Prozesse 85

Kapitel 5: Bilanzen 93

Kapitel 6: Thermodynamische Grundlagen 101

Kapitel 7: Kennzeichnung von Partikeln 117

Teil II: Wärmeübertragung – der Kälte den Kampf angesagt 135

Kapitel 8: Grundlagen der Wärmeübertragung 137

Kapitel 9: Wärmeleitung 153

Kapitel 10: Konvektiver Wärmeübergang 165

Kapitel 11: Wärmeübertragung durch Strahlung 177

Kapitel 12: Wärmeübertrager 187

Kapitel 13: Zweiphasen-Wärmeübergang 199

Teil III: Thermische Verfahrenstechnik – Trennung wegen Überhitzung 221

Kapitel 14: Thermische Trennverfahren 223

Kapitel 15: Physikalisch-chemische Trennverfahren 247

Kapitel 16: Gleichgewicht 283

Kapitel 17: Auslegung thermischer Trennverfahren – das Modell der theoretischen Trennstufen 311

Kapitel 18: Auslegung thermischer Trennverfahren – Stofftransport und HTU/NTU-Modell 331

Kapitel 19: Trocknung 351

Teil IV: Mechanische Verfahrenstechnik – Kräfte bringen Teilchen in Schwung 371

Kapitel 20: Mechanische Trennverfahren 373

Kapitel 21: Mischen 409

Kapitel 22: Zerteilprozesse 437

Kapitel 23: Agglomerieren 455

Teil V: Der Top-Ten-Teil 481

Kapitel 24: Zehn wichtige Personen der Verfahrenstechnik 483

Stichwortverzeichnis 493