Rund ums Kochen 2

Freizeiten sind Futter fur die Seele. Dabei spielt das Futter fur den Leib eine wichtige Rolle. Es strukturiert den Tag, fordert die Gemeinschaft und starkt Teilnehmende wie Mitarbeitende. Die besonders fr Gruppen geeigneten Suppen, Salate und Dressings sowie Fingerfood, Hauptgerichte, Beilagen und Dips/Aufstriche, Nachtische und Gebck in "e;Rund ums Kochen 2"e; bieten vielseitig kombinierbare Mahlzeiten. Gerichte, die vegetarisch und/oder vegan gekocht werden knnen, sind leicht erkennbar. Zum Kochen fr Gruppen gehrt auch die richtige Planung. Neben bersichtlich dargestellten Rezepten fr meist 10 und 60 Personen sind Themen wie Hygiene, Lebensmittelunvertrglichkeiten und der richtige Umgang mit Lebensmitteln wichtig. Diesen Grundlagen widmet sich der Theorieteil. Auch "e;Rund ums Kochen 2"e; profitiert von der langjhrigen Erfahrung von Anke Walliser und Alexander Strobel als Freizeitkche, sodass Theorie und Rezepte erprobt und bewhrt sind. Ein Appetit machendes Buch fr Anfnger genauso wie fr langjhrige Freizeitkche, das alle Bereiche der Freizeit- und Gruppenverpflegung abdeckt.