Was wollen Sie wissen?
Fruchtzucker kann krank machen
- Moderne Ernährungsgewohnheiten
- Was ist Fruktose?
- So entsteht Fruktoseunverträglichkeit
- Kleine Kinder – häufig betroffen?
- Typische Beschwerden
Diagnose und Spurensuche
- Selbstbeobachtung
- Wasserstoffatemtest – die ärztliche Diagnose
- Was könnte es sonst sein?
- Ernährungstherapie – Professionelle Hilfe
Beschwerdefrei genießen
- In welchen Produkten steckt wie viel Fruktose drin?
- Startphase: Den Darm beruhigen, die Ernährung umstellen
- Zweite Phase: Testen und Vorlieben berücksichtigen
- Wohlfühlphase: Essen mit gutem Gefühl
Lebensmittelkunde: Das ist jetzt wichtig
- Zutaten und Nährwerte – Was Sie wissen sollten
- Zucker ist nicht gleich Zucker
- Süßes aus der Biobranche
- Zuckerersatz- und Süßstoffe
- Werbung für ein neues Gesundheitsbewusstsein?
Selbst kochen und wissen, was drin ist
- Die Rezepte im Überblick
- Hauptgerichte, Snacks oder beides?
- Die wichtigsten Nährstoffe
Rezepte
- Basics
- Hauptgerichte
- Desserts und Gebackenes
- Getränke und Snacks
Hilfe
- Adressen
- Stichwortverzeichnis
- Tabelle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente