Pamela Schoenfeld es una apasionada de la alimentación y la nutrición. Comenzó a cocinar para su familia a los once años, creando sus propias recetas con hortalizas y frutas cultivadas en un gran huerto que había detrás de la casa.
Como estudiante de pregrado en la Universidad de Maryland, adoptó las ideas más innovadoras sobre la nutrición y la salud, que incluían no consumir alimentos de origen ...