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Backen mit Pasta Madre

Backen mit Pasta Madre

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Vea CarpiVea Carpi
Ratgeber
Essen & Trinken
Backen
Vielseitig und gesund: Pasta Madre ist eine milde italienische Sauerteig-Variation. Bäuerin Vea Carpi verrät ihre Rezepte und Lebensphilosophie rund um die "Mutterhefe". Das traditionelle Backen mit Pasta Madre braucht Zeit und entschleunigt, das Brot wird dafür besser und bekömmlicher! Die Mutterhefe kann man selbst ansetzen, vermehren oder auch über Online-Tauschbörsen erhalten. Veas Pasta Mad...
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Vielseitig und gesund: Pasta Madre ist eine milde italienische Sauerteig-Variation. Bäuerin Vea Carpi verrät ihre Rezepte und Lebensphilosophie rund um die "Mutterhefe". Das traditionelle Backen mit Pasta Madre braucht Zeit und entschleunigt, das Brot wird dafür besser und bekömmlicher! Die Mutterhefe kann man selbst ansetzen, vermehren oder auch über Online-Tauschbörsen erhalten. Veas Pasta Mad...
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Details

  • ISBN: 9788872837597
  • Seitenzahl: 272
  • Kopierschutz: Wasserzeichen
  • Erscheinungsdatum: 26.10.2020
  • Verlag: EDITION RAETIA
  • Sprache: Deutsch
  • Formate: epub

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