Aflatoxina un Enemigo Silencioso

Seminar paper del año 2022 en eltema Biología - Botánica, Nota: 5/5, , Materia: 5to Años, Idioma: Español, Resumen: En el desarrollo de esta revisión se analizaron de forma general los aspectos más relevantes de las aflatoxinas como son su incidencia en alimentos, los principales impactos en la salud humana y el índice permitido en los alimentos para consumo humano. Se ha reportado la presencia mu...