À table !

Le terme "manger" signifie porter de la nourriture à sa bouche, la mastiquer, l'avaler et la digérer ... faire des découvertes gustatives ... quelque chose d'intime.  Loin du charisme de certains chefs, je témoigne ici de ce qui alimente mon esprit: la détente et le lâcher prise qui m'aident à recueillir, adapter ou inventer des recettes (51 dans cet ouvrage) ... ignare de la mythologie gastronom...