Ernährung. Genuss - Gesundheit - Geschäft

Glutenfrei oder Vollkorn? Superfood oder Schweineschnitzel? An solchen Fragen entbrennen regelrechte Glaubenskriege. Denn beim Thema Ernahrung geht es um viel: um unsere Gesundheit, unser Verhaltnis zur Natur, um den Umgang mit Boden, Meeren und Tieren, um Artenschutz und Klimawandel. Was brauchen wir, um uns gesund und klug zu ernhren? Liegt die Verantwortung fr unsere Ernhrung allein bei uns V...